病情分析：血糖高者适量食用南瓜子，但需控制摄入量 。南瓜子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、纤维素等，适量摄入可以提供能量和营养。然而，南瓜子也含有一定的碳水化合物，过量摄入可能导致血糖升高。因此，血糖高的人在食用南瓜子时，应控制摄入量，避免对血糖造成不良影响。