病情分析：血糖高的人群可适量食用鸡肉。
血糖高的人群通常需要限制摄入高糖食物以控制血糖水平。鸡肉富含优质蛋白质，其碳水化合物含量较低，在适量摄入的情况下不会明显增加血糖波动。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。
对于血糖高的患者来说，均衡饮食至关重要。在考虑食用鸡肉时，应结合自身身体状况以及是否对鸡肉过敏来决定，并且注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。