病情分析：高血压、高血脂和高血糖患者不宜食用咸鸭蛋。
咸鸭蛋含钠量较高，每100克约含2536毫克钠，而世界卫生组织推荐每日钠摄入量不超过2000毫克，因此高血压、高血脂和高血糖患者不宜食用咸鸭蛋。
对于无症状且血压控制良好的高血压患者，适量食用鸡蛋通常不会引起明显的血压波动；但不建议一次性大量进食或在短时间内频繁摄入。
针对高血压、高血脂和高血糖等慢性疾病，饮食调整至关重要。患者应遵循低盐、低脂、低糖饮食原则，并定期监测血压、血脂和血糖水平，以确保身体健康。