病情分析：吃饭总呛着是胃癌或支气管炎等症状的前兆 。吃东西总是呛着，也有可能是由于脑病、喉咙病、消化病等。在吃东西的时候，大脑中总是充满窒息感，有可能是患有脑梗死、脑出血等疾病，这种情况下会有喝水呛咳、吞咽困难、声音嘶哑、构音障碍等全身性瘫痪症状。饮食方面，咽部慢性炎症、息肉、肿瘤等疾病都有可能造成咽部不适，同时还会出现慢性反流性食道炎、反流性胃炎等疾病。