病情分析：

颞下颌关节强直的手术治疗方法一般包括关节镜手术、开放性手术等。

1、关节镜手术

颞下颌关节强直的患者在进行手术时，需要先对患者进行麻醉，然后在关节镜下对关节进行矫正，在手术后还需要进行关节复位。

2、开放性手术

如果患者的颞下颌关节强直的情况比较严重，还需要进行开放性手术，在手术后还需要进行关节修整。

患者在进行手术后需要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响病情恢复，还需避免食用油腻性食物，例如红烧肉、炸鸡腿等，需要多食用清淡食物，例如小米粥、大米粥等，同时需要注意避免进行剧烈运动。