病情分析：三高病人可以适量食用南瓜及其制品。
南瓜中含有多种营养物质，如类胡萝卜素、果胶等，具有抗氧化作用，能够辅助降低血压和血脂，对预防心血管疾病有益。此外，南瓜籽中含有的亚油酸也有助于调节血脂水平。
如果患者对南瓜或其籽过敏，则不宜食用，否则可能会引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
对于三高人群而言，饮食调理至关重要。建议减少盐分摄入，多摄取富含膳食纤维的食物，并定期监测血糖、血压和胆固醇水平。