病情分析：冻西红柿可以食用 ，但不建议作为日常首选。这是因为冻西红柿在冷冻过程中可能会导致细胞结构受损。影响其口感和营养价值。此外，长时间冷冻可能导致西红柿中的水分结冰膨胀，从而破坏其组织结构，影响其外观和口感。因此，虽然冻西红柿可以食用，但其营养价值和口感可能不如新鲜的西红柿，不建议将其作为日常首选。