病情分析：如何判断胃出血已止血需根据患者的临床表现和血常规综合判断 。如果治疗后，大便数量逐渐减少，大便颜色逐渐变浅，肠鸣音数量逐渐减少。反复血常规检查显示红细胞水平和血红蛋白水平相对稳定或有上升趋势，表明胃出血基本停止。如果患者没有明显的不适，可以少量喝几次米汤，持续大约两天。