病情分析：食管被鱼刺后没有感染，可以在一周内恢复正常 。食管被鱼刺后有感染的话，需要更长时间来恢复。鱼骨很小或卡在上面的部分很浅，可以通过吞食食物或饮用水来清洗。鱼骨较大，或上述方法无效，或鱼骨坚硬且穿透深度大，则必须到医院耳鼻喉科进行常规鱼骨治疗。在没有正式治疗的情况下通过这种吞咽方法达到治疗效果，鱼骨会因上述刺激而穿透更深，严重时会导致血管穿刺和大出血。