病情分析：5个月的宝宝睡觉摇头可能是由维生素D缺乏、寄生虫感染、湿疹、头皮屑过多、睡眠环境不当等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.维生素D缺乏
由于日晒不足、摄入不足等原因导致皮肤表面合成减少，影响钙磷吸收和利用，进而引起神经兴奋性增高。表现为夜间烦躁不安、易惊醒、多汗等。可遵医嘱使用维生素AD滴剂、伊可新等补充维生素D，以促进钙质吸收。
2.寄生虫感染
由于婴幼儿免疫系统发育不完善，容易受到寄生虫侵袭，寄生虫产生的毒素刺激会导致瘙痒感，从而出现晚上睡觉时频繁摇头的现象。建议进行粪便常规检查以及血常规检查来确定是否存在寄生虫感染。如果确诊为寄生虫感染，则需要在医生指导下通过服用驱虫药物来进行治疗，如阿苯达唑片、盐酸左旋咪唑宝塔糖等。
3.湿疹
当存在遗传过敏体质时，若再伴有外界刺激因子，如生活环境中的花粉、尘螨等，就可能诱发湿疹。湿疹会引起局部皮肤瘙痒，导致患者出现夜间睡眠不安稳的情况。对于湿疹可以使用炉甘石洗剂、他克莫司软膏等药物进行止痒处理。
4.头皮屑过多
由于遗传因素或者真菌感染引起的头癣等因素导致头皮屑增多，而这些皮屑可能会对头皮产生一定的刺激作用，导致宝宝感到不适，从而出现睡觉时摇头的症状。针对头皮屑过多的问题，可以在医生指导下使用含有硫磺成分的洗发水进行清洗，也可以使用酮康唑洗剂、二硫化硒洗剂等药物进行缓解。
5.睡眠环境不当
睡眠环境不当包括温度过高或过低、噪音过大、光线过亮等，这些都可能导致宝宝睡眠质量下降，从而出现睡觉时摇头的现象。改善睡眠环境是解决这个问题的关键。家长应确保婴儿所处的房间温度适宜、安静无噪音且光线柔和。
建议定期带孩子到医院进行生长发育评估，监测身高体重增长是否正常。必要时，可在医师指导下进行微量元素检测、大便常规检查以及体格检查，以便及时发现并处理相关问题。