2021-11-03 447人阅读
问题描述： 杏仁可以和猪肉一起吃吗
医生回答(1)
任正新 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 全科
病情分析：杏仁可以和猪肉一起吃。杏仁中的苦杏仁苷在体内代谢会产生氢氰酸，这种物质具有毒性，能抑制细胞呼吸酶的活性，使细胞无法利用氧分解葡萄糖，进而导致细胞不能获得能量供应，从而出现乏力、疲劳等症状。如果食用者为过敏体质或对这两种食物存在过敏史，则不建议一起食用。食用杏仁时需注意控制摄入量，避免过量引起不适。同时，应注意观察是否出现过敏反应，以便及时处理。