病情分析：胃溃疡出血轻微时无需手术，重度出血或反复出血则可能需要手术。
胃溃疡出血的手术指征通常基于出血量、病情进展及患者全身状况。轻微出血时，通过调整饮食结构和服用抑酸药即可有效控制；重度出血则需及时手术以防止失血性休克的发生。
对于严重活动性出血且药物治疗无效者，内镜下止血是首选方法，若仍无法控制，则需考虑外科手术。
在处理胃溃疡出血时，应避免食用刺激性食物，以免加重出血症状，并注意休息，避免剧烈运动。