病情分析：慢性非萎缩性胃窦炎通常并不严重，因为其病变局限于胃窦部位，且未出现萎缩性改变。
该疾病的严重程度较低，主要是因为胃窦炎仅涉及胃窦区域的黏膜层，并没有广泛侵犯到深层组织。此外，由于胃窦处的血流丰富，有利于炎症的修复和愈合。
如果患者存在幽门螺杆菌感染，可能会加重病情的发展，此时是比较严重的。此外，若患者长期处于焦虑、抑郁等不良情绪中，也可能会导致胃肠道功能紊乱，进而影响疾病恢复，增加治疗难度。
针对慢性非萎缩性胃窦炎，建议定期复查以监测病情变化，同时避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重胃部不适症状。