医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：鸭肉和人参能一起吃 。鸭肉性寒，味甘咸，人参性温，味甘苦，人参可以中和鸭肉的寒性。其次鸭肉归脾、肺、胃经，具有滋阴、补虚、养胃、利水等功效，适用于营养不良、产后病后体虚、慢性肾炎浮肿、肝硬化腹水等患者食用。人参归脾、肺、心经，有大补元气、补脾益肺、生津安神等作用。鸭肉和人参一起熬汤有健脾益胃、滋阴补虚等功效。
2022-04-14
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2021-11-01 688人阅读
问题描述： 鸭肉和人参能一起吃吗
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：鸭肉和人参能一起吃 。鸭肉性寒，味甘咸，人参性温，味甘苦，人参可以中和鸭肉的寒性。其次鸭肉归脾、肺、胃经，具有滋阴、补虚、养胃、利水等功效，适用于营养不良、产后病后体虚、慢性肾炎浮肿、肝硬化腹水等患者食用。人参归脾、肺、心经，有大补元气、补脾益肺、生津安神等作用。鸭肉和人参一起熬汤有健脾益胃、滋阴补虚等功效。
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