病情分析：

1岁宝宝突然不喝奶粉，多考虑是环境因素引起的，但也可能是消化不良、急性胃肠炎等原因引起的，需要明确病因进行治疗。

1、环境因素

如果天气比较炎热，宝宝食欲不振，可能会导致1岁宝宝不想吃奶粉。建议在天气比较炎热时，尽量不要开空调，可以开风扇或者开窗通风。

2、消化不良

如果平时不注意饮食习惯，经常暴饮暴食，可能会引起消化不良，从而出现腹胀、腹痛等症状，导致宝宝不想吃奶粉。建议在医生的指导下服用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物缓解。同时也需注意饮食规律，多吃些清淡、容易消化的食物，不要一次性给宝宝喂食过多，以免加重胃肠负担。

3、急性胃肠炎

如果宝宝吃了不干净的食物，可能会导致细菌入侵胃肠道，诱发急性胃肠炎，从而出现腹泻、腹痛等症状，导致宝宝不想吃奶粉。建议遵医嘱服用蒙脱石散、头孢克肟颗粒等药物缓解。并且在平时要注意饮食卫生，饭前便后要洗手。

除此之外，还可能是胃肠功能紊乱、胃溃疡、肠梗阻等原因引起的，严重时需及时就医治疗。