病情分析：老人吃鱼油卵磷脂的好处，可降低血液中的胆固醇浓度，可帮助降血压，降血脂，增强血管的弹性，预防动脉粥样硬化或冠心病。中老年人随着年龄的增长，体内器官功能的衰退，很容易导致一些心血管疾病，每天适当地吃一点鱼油和卵磷脂，对维持血压和血糖都有有效作用，鱼油和卵磷脂还有保护肝脏的功能，平常抽烟喝酒的人群也可适当地吃一些鱼油和卵磷脂。