病情分析：

牛肚炖山药、红枣、胡萝卜等食物能够起到养胃健脾的作用。

1、山药

山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。牛肚和山药一起炖煮食用，可以起到一定的养胃健脾的作用。

2、红枣

红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。牛肚和红枣一起炖煮食用，可以起到一定的养胃健脾的作用。

3、胡萝卜

胡萝卜味甘，性平，归脾、肝、肺经，具有健脾和胃、补肝明目、利湿的功效。牛肚和胡萝卜一起炖煮食用，可以起到一定的养胃健脾的作用。

除此之外，还有羊肉、鸡肉等。建议适量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

病情分析：牛肚通常可以炖黄芪，起到养胃健脾等功效。毛肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等微量元素，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精，消渴等作用。一般可以适宜于气血不足、营养不良、脾胃薄弱的患者食用。同时毛肚中还含有大量的高质量蛋白，脂肪的含量却很低，食用以后不会吸收过多热量，但是同时又可以满足患者身体对营养成分的需要，可以起到不错的减肥功效。