病情分析：肝硬化可以吃菠菜。菠菜富含维生素和植物纤维，除了吃菠菜，肝硬化患者还可以吃一些其他新鲜蔬菜和水果，如苹果、香蕉、梨和葡萄。还有绿叶蔬菜，如青菜、豆类、胡萝卜、茄子等。饮食要清淡，食物能量要均衡，营养要均衡，准备要丰富。要避免辛辣、刺激、油腻、发霉的食物，适当摄入一些优质蛋白质，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆制品等。