病情分析：老人中风不会说话可以：1、进行药物治疗，中风引起的失语症需要使用药物治疗，患者需要根据这种疾病的治疗原则进行服药，具体用药需要遵循医嘱。2、进行康复训练，康复训练是治疗失语症的有效方法，康复训练需要科学有序，长期坚持。建议患者日常多补充营养，多吃水果和蔬菜，不要食用过于辛辣刺激的食物。