病情分析：孕晚期适量食用猪肚鸡汤有益，但需均衡饮食 。猪肚鸡汤中的猪肚和鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供孕妇和胎儿所需的营养。但孕晚期孕妇的饮食应以均衡为主，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物，以免导致体重过度增长或妊娠期糖尿病等并发症。因此，在食用猪肚鸡汤的同时，应搭配适量的蔬菜、水果和全谷类食物，以确保营养均衡。