病情分析：7个月宝宝睡觉头出很多汗可能是由维生素D缺乏、钙质缺乏、贫血、甲状腺功能亢进、感染性发热等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.维生素D缺乏
由于日照不足、生长速度快等原因导致体内维生素D合成减少，影响钙磷吸收和利用，进而引起佝偻病。佝偻病患者易出现夜间睡眠不安稳、多汗等症状。补充维生素D是关键，可通过日晒、食物摄取或医生开具维生素D补充剂进行干预。
2.钙质缺乏
钙质缺乏可能导致神经肌肉兴奋性增高，从而引起出汗增多的现象。可以通过食用含钙丰富的食物如牛奶、酸奶等来补钙，也可以遵医嘱服用葡萄糖酸钙口服溶液、碳酸钙D3咀嚼片等药物进行补钙。
3.贫血
贫血时身体需要更多的红细胞来输送氧气，这会导致心脏负荷增加，从而引起代偿性的交感神经系统激活，使机体产生过多的肾上腺素和去甲肾上腺素，这些激素能够促进脂肪分解，导致出汗。轻度贫血可从饮食中获取铁元素，重度则需就医通过口服或注射铁剂进行治疗。
4.甲状腺功能亢进
甲状腺功能亢进症是由甲状腺激素分泌过多引起的高代谢综合征，此时甲状腺激素水平升高刺激了中枢神经系统，导致交感神经兴奋性增强，新陈代谢加快，产热增加，因此会出现多汗的症状。抗甲状腺药物如甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶可用于控制病情，但须在医师指导下使用。
5.感染性发热
感染性发热是指由各种病原体引起的感染性疾病所致的体温升高，此时人体免疫系统处于应激状态，为抵抗病原体而大量消耗能量，以维持体温稳定，此时就会出现盗汗现象。感染性发热通常需要针对特定病原体进行抗生素治疗，例如链球菌感染可以使用青霉素G进行治疗，而病毒感染则可能需要抗病毒药物，如利巴韦林颗粒。
建议密切观察孩子的出汗量和频率，定期测量身高体重，评估生长发育情况。必要时，可以进行血常规、甲状腺功能测定以及微量元素检测，以进一步确定是否存在潜在的健康问题。