病情分析：孕妇吃牛舌头通常具有促进脑部发育、修复胃黏膜等作用。牛舌中含有磷脂、锌、胆碱等物质，可以直接作用于人类的大脑，能够预防脑功能减退。同时牛舌还可以提高脑细胞的活性，增强记忆力，因此孕期患者吃牛舌不仅对自己有好处，还有利于胎儿脑部的发育。牛舌含有微量元素镁与维生素B，能够修复受损的胃黏膜，同时也能消除胃部炎症。由于牛舌中胆固醇含量较高，所以建议孕期患者适量食用。