病情分析：IgA肾炎患者可以适量食用蘑菇。
IgA肾炎患者的免疫系统异常激活，产生IgA免疫球蛋白并在肾脏沉积，导致肾脏炎症和损伤。而蘑菇富含多种营养物质，如维生素D、硒等，有助于增强机体免疫力，辅助控制疾病进展。
如果患者对蘑菇过敏，则不建议食用，以免诱发或加重症状。
对于IgA肾炎患者而言，饮食调整是管理病情的重要措施之一。患者应避免高盐食物，减少蛋白质摄入，并确保均衡饮食以支持肾脏健康。