病情分析：接触山药过敏可以尝试冷敷缓解、抗组胺药物、激素类药膏、口服抗过敏药、皮炎平等方法来止痒。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.冷敷缓解
使用冰袋或者湿毛巾对瘙痒部位进行冷敷，每次10-15分钟，每日多次。冷敷能够减少局部血管扩张，降低神经末梢敏感性，从而减轻瘙痒感。
2.抗组胺药物
患者可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物，通常需要按说明书指示剂量服用。这类药物具有抑制组织胺释放的作用，能有效缓解由过敏反应引起的瘙痒等症状。
3.激素类药膏
如果皮肤瘙痒严重，可在医生指导下外用氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等含激素成分的药膏进行涂抹。此类药膏具有抗炎作用，有助于减轻因接触山药导致的皮肤炎症反应，从而缓解瘙痒。
4.口服抗过敏药
若上述措施效果不佳，可考虑口服抗过敏药物如扑尔敏、息斯敏等非处方药品来控制症状。这些药物通过阻断组胺受体发挥作用，可快速缓解由食物过敏所致的全身性不适及皮肤发红、肿胀等问题。
5.皮炎平
患者也可遵照医生指导，在患处适当涂抹复方醋酸乳膏改善病情。此药物属于糖皮质激素类药物，具有较好的抗炎作用，有利于促进炎症消退，进而达到止痒目的。
在处理山药过敏引起的瘙痒时，应避免搔抓受损皮肤以防感染或加重炎症。建议患者日常生活中注意保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物并做好皮肤护理工作。