病情分析：孕妇可以吃猪脚姜醋蛋 。但是需要注意食用量不宜过多，猪脚内含有丰富的蛋白质，可以补充机体的需要。同时脂肪含量较高，食用过量可能会导致孕妇体重增加较快。怀孕期间对于油炸类、腌制类、辛辣刺激类等食物应该避免或减少食用。可以多食用一些新鲜的蔬菜，以及蛋白质丰富的鱼类、蛋类、奶类制品，做到合理膳食。