病情分析：开刀手术后适量食用桂圆红枣有益于身体恢复。
桂圆红枣具有补气养血、健脾养胃的功效，对于手术后的患者来说，适量食用可以补充营养，促进身体恢复。但是，由于手术后身体较为虚弱，消化功能可能受到影响，因此在食用桂圆红枣时应适量，并注意避免过量导致消化不良。此外，对于某些特殊人群，如过敏体质或有特殊疾病史的患者，应在医生指导下食用。