病情分析：一喝啤酒就拉肚子是因为啤酒本身属于高渗性饮料 。胃肠道功能出现异常才会出现排气比较多的状况。如果短时间内饮用过多，容易引起肠道渗透压增高，血管通透性增加，引起腹泻。另外啤酒当中的酒精，刺激肠黏膜，使肠黏膜出现水肿，渗透压升高，也容易引起腹泻。大多数人由于饮酒后，引起肠胃功能紊乱，消化不良等因素，出现腹泻。