病情分析：晚上适量食用香蕉不会影响第二天血糖 。
这是因为香蕉中的糖分主要是单糖和双糖，容易被人体吸收利用，但不会导致血糖水平的剧烈波动。此外，香蕉富含膳食纤维，有助于稳定血糖。因此，适量食用香蕉不会对第二天的血糖产生负面影响。