病情分析：孕妇血糖高不能吃桃酥，因为核桃含油脂含量很高。吃完后经过人体代谢转化会转变为葡萄糖，从而影响到血糖水平。对于糖尿病患者来说，如果血糖长期处于高水平状态，或忽高忽低波动，发生并发症的风险就会大大增加。这些并发症一旦发生，就不可逆，严重的会影响到患者的生活质量。所以糖尿病患者最主要的就是积极控制血糖水平，避免并发症发生。