2021-09-18 423人阅读
问题描述： 大米炒后煮粥血糖高可以吃吗
医生回答(1)
张英泽 副主任医师
保定市第一中医院 糖尿病科
病情分析：大米炒后煮粥血糖高的人群可以适量食用，但需注意适量。大米炒后煮粥可能会导致淀粉糊化，增加其消化吸收速度，从而可能导致血糖水平升高。对于血糖高的人群，适量食用可以提供能量，但应避免过量摄入，以免引起血糖波动。此外，血糖高的人群还应控制总热量摄入，选择低GI值的食物，并定期监测血糖水平。