病情分析：鸡蛋白过敏和蛋白质过敏的区别在于饮食上有所不同 。鸡蛋白过敏的患者不能吃鸡蛋粉、鸡蛋干以及其他含有鸡蛋的食物，可能会出现皮疹、腹痛等症状。蛋白质过敏的患者，如果是对植物蛋白过敏，不能吃含有植物蛋白的食物，比如豆腐、豆浆等豆制品。如果是对动物蛋白过敏，一般不能食用牛肉、羊肉等食物。