病情分析：小儿食物过敏采取的方法有：首先，患儿可能是严重过敏，如果患儿接触或食用某种食物会有严重的过敏反应，甚至危及生命，应该对该种食物以及含有相同成分的食物严格忌口，如虾蟹、鸡蛋、坚果等致敏性较强的食物。其次，患儿还有可能是轻度过敏，患儿在急性发作期应忌口，缓解期可少量食用，以防长期忌口造成营养不良，建议患儿可以对照饮食来进行调理。