病情分析：胆囊穿孔手术后7-10天可恢复。一般术后患者应注意术后护理，比如术后第一天，患者应尽早下床活动，防止肠粘连的发生，也有利于胃肠功能的恢复和下肢的深静脉血栓形成，可以酌情使用一些抗生素。患者应选择易消化的饮食，如一开始吃流质饮食，如米汤、清汤、鱼汤等，然后逐渐过渡到半流质饮食，再过渡到正常饮食。