病情分析：产后第三天一般是可以吃皮蛋瘦肉的。因为皮蛋瘦肉粥通常是用大米熬煮制成的，当粥熟时，上边会有一层米油，含有丰富的营养物质，对身体能起到很好的补益作用。另外，瘦肉中含有丰富的维生素B以及优质蛋白质，所以产妇适当的喝一些皮蛋瘦肉粥，为身体补充营养，有利于产后身体的恢复。