病情分析：血压高的人，一般可以喝鸡蛋花。通常鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白，蛋黄中含有核黄素、尼克酸、矿物质和卵磷脂。并且其中所含的卵磷脂有促使胆固醇脂化、促进其排除的作用，而且蛋黄中的脂蛋白可以帮助患者脂肪的运输，有降低胆固醇等作用。建议患者若有不适，需及时去医院进行有效地诊断和治疗。