病情分析：高尿酸血症患者应避免食用鸡肉。
高尿酸血症患者的嘌呤代谢异常，而鸡肉属于中等嘌呤食物，进食后会导致体内尿酸生成增多，不利于控制病情。
除了鸡肉外，高尿酸血症患者还可以适量食用鸭肉、鹅肉等禽类食品。
对于高尿酸血症患者来说，饮食管理至关重要。建议减少摄入高嘌呤食物，多喝水促进尿酸排泄，以维持良好的血尿酸水平。