病情分析：长期吃葛根粉能辅助降血糖。
葛根粉中含有葛根素、大豆甙等黄酮类化合物，这些物质具有抗氧化和抗炎作用，能够帮助调节血糖水平。此外，葛根粉还含有丰富的膳食纤维，可延缓食物消化吸收，有助于稳定血糖。
对于糖尿病患者而言，虽然葛根粉有一定的辅助降低血糖的作用，但并不能替代药物治疗。
需要注意的是，如果想要通过饮食来控制血糖，应避免食用高糖食品，如糖果、蛋糕等；同时还要注意适量运动，以维持身体健康。