病情分析：寒咳患者可以适量食用川贝炖雪梨。
川贝炖雪梨中的川贝母有镇咳祛痰的作用，而雪梨则能起到一定的滋阴润燥的效果，从而改善寒性咳嗽的症状。
如果患者对川贝或梨过敏，则不建议食用川贝炖雪梨，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
在食用川贝炖雪梨时需注意适量摄入，并且不宜久食，若症状无缓解或加重，应及时就医诊治。