病情分析：食用猪血后拉黑便多是因为猪血没有在肠道里完全消化吸收，所以里面所含的铁剂会在吃了猪血后三天内出现解黑便 。三天内停用猪血后仍然有解黑便，可能是胃或肠道出现了出血，可以通过化验大便常规加隐血试验来确定，隐血试验结果是阳性的，看是不是有上腹痛或者肚脐周围疼痛。在出现腹痛或上腹隐胀不适时，应该做电子胃镜检查，排除病变后胃和十二指肠出血的可能性。假如是肚脐周围或下腹有疼痛感，可能是结肠部位出血，需要做电子结肠镜检查。