病情分析：纯牛奶热到100°C一般不能喝 。适当加热牛奶能够有利于人体吸收，又不会破坏纯牛奶之中的营养价值，有利于蛋白质的吸收，又可以起到补钙的功效。一般不可以空腹饮用纯牛奶，会增大纯牛奶对肠道的刺激，防止出现腹泻现象。喝加热的纯牛奶时需要注意，有过敏性疾病的患者不建议使用，避免造成过敏症状加重。