病情分析：牛蒡茶对血糖有调节作用，但不建议替代药物治疗 。牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维和黄酮类化合物，这些成分可以促进胰岛素的分泌和改善胰岛素敏感性，从而降低血糖水平。然而，对于已经确诊为糖尿病的患者，牛蒡茶并不能完全替代药物治疗，因为糖尿病是一种需要长期控制的慢性疾病，需要药物来稳定血糖水平。