病情分析：孕妇吃咸菜一般不会导致胎儿畸形 。咸菜属于腌制品，里面所含有的亚硝酸盐、含钠量都比较高，长时间食用之后不利于胎儿的生长发育。并不一定会导致胎儿畸形，但因为营养不良，可能会影响到胎儿生长发育迟缓。而且咸菜里面的含钠量比较高，可能会加重女性的肾脏负担，也可能会影响孕妇自身与胎儿发育。