病情分析：

晚上10点吃面包是否会发胖，需要根据具体情况而定。

晚上10点吃面包，如果吃的量比较少，而且吃完面包后进行了一定的运动，一般不会出现发胖的情况。面包是一种比较常见的食物，主要由小麦粉、鸡蛋、牛奶等物质组成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。患者适量食用面包可以满足身体所需的营养，还可以增加饱腹感，缓解饥饿感。但是如果患者长期晚上10点吃面包，而且吃的量比较多，并且吃完面包后没有进行运动，则可能会出现发胖的情况。而且面包中含有较多的糖分，如果患者晚上吃得过多，还可能会对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛、恶心等不适症状，不利于身体健康。

建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，以清淡的食物为主，避免食用辛辣刺激、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于维持体重稳定。