2021-09-10 559人阅读
问题描述: 蘑菇能和木耳一起吃吗
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析:蘑菇和木耳可以一起吃 。蘑菇、木耳所含的多糖类物质有调节免疫、对抗肿瘤的作用。益气补中、润肺止咳的百合,还具有软坚散结功能。黑木耳具有清肺益气、补血活血、镇静止痛的作用,对痔疮出血、产后虚弱、寒湿性腰腿疼痛有明显疗效。蘑菇类多糖和异蛋白具有抗癌活性,能抑制肿瘤的发生、所含的酪氨酸酶能溶解胆固醇、降低血压,是一种降压剂,所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化。