病情分析：

孕妇吃椰子鸡汤的好处主要包括补充营养、促进胎儿生长发育、改善食欲、促进睡眠、改善贫血等，但要注意适量食用，以免加重胃肠负担。

1、补充营养

椰子鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，孕妇适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于胎儿的生长发育。

2、促进胎儿生长发育

椰子鸡汤中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，孕妇适量食用可以促进胎儿的生长发育，有利于胎儿的健康。

3、改善食欲

椰子鸡汤味道清甜，可以促进食欲，孕妇适量食用可以改善食欲不振的情况。

4、促进睡眠

椰子鸡汤中含有丰富的氨基酸、维生素等营养物质，孕妇适量食用可以促进睡眠，有利于身体的健康。

5、改善贫血

椰子鸡汤中含有丰富的铁元素，孕妇适量食用可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善贫血的情况。

另外，孕妇在日常生活中要注意合理饮食，保证营养均衡，避免过多食用单一的食物，以免导致其他营养元素缺乏，影响胎儿的生长发育。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。