病情分析：孕初期应避免食用豆腐乳 ，以保障胎儿健康。豆腐乳是由大豆发酵而成，其中含有较高的盐分和添加剂，如防腐剂、色素等，这些成分可能对胎儿的发育产生不利影响。此外，豆腐乳的发酵过程可能会产生一些对孕妇身体不利的物质，如亚硝酸盐等，因此在孕初期应谨慎食用。