病情分析：适量食用米粉不会发胖。米粉主要由大米制作而成 ，其中含有丰富的碳水化合物，但脂肪和蛋白质含量相对较低。如果适量食用米粉，并搭配适量的运动，通常不会导致体重增加。然而，如果过量摄入米粉，同时缺乏运动，可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。因此，在食用米粉时，应注意适量，并结合适当的运动，以维持健康的体重。