病情分析：过敏性咽喉炎患者是否可以食用鸡蛋，要看患者是否对鸡蛋过敏 。如果患者从来没有出现过对鸡蛋等蛋白质含量比较高的食物过敏的情况，且本身咽喉炎发病之后临床症状也并不严重，那么通常可以正常食用鸡蛋。建议吃鸡蛋，尽量以水煮鸡蛋、蒸鸡蛋糕等类型为主，尽量避免食用含油量过高的煎鸡蛋。