病情分析：流行性腮腺炎淀粉酶通常需要一周才能下降。腮腺炎主要与腮腺病毒感染有关，导致腮腺区域肿胀和疼痛。由于腮腺炎具有传染性，需要及时隔离和治疗。如果治疗不及时，很可能诱发脑膜炎。正确使用消炎和抗病毒药物进行治疗，同时一定要多喝水。当维生素水平较低时，可以养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜和水果，补充维生素。