病情分析：手开裂可能是由维生素E缺乏、维生素A缺乏、接触性皮炎、湿疹、银屑病等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.维生素E缺乏
维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于维持细胞膜完整性。其缺乏可能导致皮肤干燥、开裂。补充维生素E软胶囊是常见的治疗方法，如维生素E乳膏等。
2.维生素A缺乏
维生素A对角质形成和上皮组织健康至关重要。缺乏会导致皮肤脆弱，易发生皲裂。纠正维生素A不足通常通过口服维生素A酯类制剂进行，如维A酸片。
3.接触性皮炎
接触性皮炎是由皮肤直接接触刺激物或过敏原引起的炎症反应，导致局部红斑、水疱和瘙痒，严重时可引起皮肤开裂。患者可以遵医嘱使用抗组胺药来止痒，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。
4.湿疹
湿疹是一种慢性炎症性皮肤病，由遗传因素、环境因素共同作用诱发，存在免疫失衡的情况，可出现丘疹、水疱等症状，若处理不当可能会继发感染而加重病情，导致皮肤屏障受损，进而出现开裂的现象。患者可以在医生指导下外用糖皮质激素类药物进行治疗，比如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等。
5.银屑病
银屑病是一种免疫介导的炎症性疾病，以皮肤细胞增殖过快为特征，典型表现为红色斑块覆盖有白色鳞屑，过度角化可能导致皮肤开裂。系统应用免疫抑制剂适用于控制病情急性发作或防止复发，常用药物包括甲氨蝶呤片、环孢素软胶囊等。
建议定期观察并记录手部皮肤的变化，必要时进行血液维生素水平检测以及皮肤科专科评估。保持双手湿润，使用无香料保湿乳液，避免频繁洗手，以减少手部水分流失。